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発表年月
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著書名
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分担頁
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出版社
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| 2026/05 |
機能性食品因子
Naomi Osakabe, Yasuyuki Fujii
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Springer Nature |
| 2024/10 |
Brain and Mental Health in Ageing
Naomi Osakabe, Daniela Anfuso, Ursula M. Jacob, Alena Sidenkova, Tilman Fritsch4, Ali S. Abdelhameed, Luay Rachan, Uwe Wenzel,
Edward J. Calabrese, Vittorio Calabrese
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Springer |
| 2024/08 |
Handbook on Longevity Medicine: The Road Map
Naomi Osakabe, Ursula Jacob, Tilman Fritsch, Ali S. Abdelhameed, Uwe Wenzel, Vittorio Calabrese
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European Wellness Academy |
| 2023/11 |
ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで
越阪部, 奈緒美
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朝倉書店 |
| 2022/11 |
ポリフェノールの機能と多角的応用
田中, 隆
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シーエムシー出版 |
| 2021/11 |
食品免疫学事典
日本食品免疫学会
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朝倉書店 |
| 2020/10 |
スパイス・ハーブの機能と応用
森川, 敏生
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シーエムシー出版 |
| 2019/08 |
ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分
越阪部奈緒美
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シーエムシー出版 |
| 2017/02 |
スパイス・ハーブの機能と最新応用技術
越阪部奈緒美
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シーエムシー出版 |
| 2007/02 |
植物ポリフェノール含有素材の開発 : その機能性と安全性
越阪部奈緒美
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シーエムシー出版 |
| 2005/04 |
がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム
越阪部奈緒美
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シーエムシー出版 |
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