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年月
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タイトル
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学会名等
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巻・号・頁
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食事性フラボノイドと硝酸塩： 一酸化窒素と血管機能に対する作用 |
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| 2011/11 |
ポリフェノールの生活習慣病予防作用の最前線 |
食品と科学社 |
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| 2008/11 |
機能性ペプチドの研究開発動向と今後の動向 ＤＮＡマイクロアレイを用いた食品機能成分の評価法 |
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| 2006/10 |
カカオポリフェノールの生体内動態と抗動脈硬化作用 |
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| 2006/09 |
企業における機能性食品の開発 |
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| 2005/10 |
ポリフェノール類の抗動脈硬化作用 |
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| 2004/03 |
赤シソに含まれるロスマリン酸の抗アレルギー作用 |
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| 2000/08 |
カカオは何故体によいか |
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