教育効果を伴う授業改善、実施およびその他のFD活動（過去5年）
[項目] 1. 改善、実施内容 2.期間等
内容
①食品栄養学Ⅰの講義内容のレジメを作成し、講義の中で内容を記述させ、学生自身に教科書を作るよう改善した。またその内容に関する演習問題を授業後半で実施し、更に次の授業で小テストを行うことによって、内容の理解を徹底した。
②2009年後期